如何做炸茄盒
如何做炸茄盒?
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如何做炸茄盒?以下是具体的操作步骤。

食材
茄子 适量
面粉 适量
猪肉馅 适量
葱姜 适量
鸡蛋 适量
淀粉 适量
方法/步骤
1
茄子去皮切片,肉馅中加葱姜,盐、生抽、味精等调料,加一个鸡蛋,顺时针搅拌均匀。


2
碗中放淀粉、面粉、少许盐、水、食用油,调成酸奶状。



3
茄子夹上肉馅,裹上面糊五成油温下锅炸,炸制定型捞出,继续炸至金黄酥脆捞出即可。


END
注意事项
在制作过程中,注意材料用量,可参考视频中的。
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